Poulailler pour déchets alimentaires

Afin de pouvoir élever des poules et de partager leur gestion et production, l’établissement a participé à la construction de poulaillers itinérants.
Marie-José Sicurani a aménagé un poulailler collectif. Ce poulailler et ses poules sont confiés au collège de Moltifao durant la période hivernale.  Afin de limiter le gaspillage alimentaire, la gérante propose aux autres restaurateurs de Vizzavona de récupérer leurs déchets alimentaires pour nourrir ses poules.

Bénéfices pour le territoire

• Valorisation des déchets,
• Développement de nouvelles activités et maintien de l’économie agricole.

  Préservation de l’environnement

• Sensibilisation des enfants à la protection de l’environnement.
• Recyclage des déchets alimentaires.

Pédagogique

• Apprentissage de l'entretien d'un poulailler par les élèves du collège.
• Coopération entre acteurs locaux.